Escondidinho de linguiça toscana

Ingredientes e modo de preparo:

– Coloque 10 batatas para cozinhar (descascadas);
– Enquanto isso, retire o recheio de 5 linguiças toscana Ouro do Sul e os frite em óleo quente;
– Depois de fritas, acrescente uma colher (sopa) de alho picado;
– Passado 1 minuto, acrescente uma cebola e um pimentão pequenos (ambos picados);
– Refogue e acrescente ½ caixa de molho de tomate pronto e 1 colher (sopa) de ketchup reserve;
– Assim que a batata estiver cozida, faça um purê com elas e adicione 2 colheres (sopa) de margarina e 100 ml de leite integral;
– Agora prepare o escondidinho em um refratário não muito grande, vá colocando uma camada de purê, outra de linguiça toscana Ouro do Sul e cubra com o purê novamente;
– Por fim, cubra tudo com 100g de queijo mussarela;
– Por cima, polvilhe 100g de parmesão fresco (ralado);
– Leve ao micro-ondas por 5 minutos.